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农业区块链助力智慧农业打造安全食品生态。

发布日期:2022-06-27 阅读次数:566

采用物联网(IOT)、区块链和农业技术,并为跟踪从农场到餐桌的食物成分创造了解决方案。

这些技术有助于实现更安全、更智能、更可持续的食品生态系统。供应链的可追溯性仍然是全球关注的问题。与婴儿配方奶粉有关的克罗诺杆菌感染最近的爆发再次凸显了这一问题。这种基本商品的全球短缺不仅导致新父母拼命获得,还导致犯罪分子制造和销售有害的假冒产品。

农业区块链助力智慧农业打造安全食品生态

基于区块链的解决方案也被视为识别真正的有机和公平贸易衍生品的一种方法,并识别污染和污染产品的来源、运输和消费。食物区块链解决方案有助于使食品供应链更加透明和可追溯。其优点包括:

1.创建更高效的食品网络。

粮食系统效率低下是一个全球性问题,新冠肺炎疫情加剧了这个问题。供应链中的许多参与者创造了无限的机会,失去了效率和利润,从而影响了消费者的定价、碳足迹、食物浪费和食物新鲜度。

2.建立可持续的食品网络。

在全球范围内,消费者需要更多地了解他们的食物来自哪里,生产方法对我们星球的影响,以及工人和动物在这一过程中受到的待遇。可持续性不再是一种奖励;这对于有需要的消费者、品牌忠诚度和未来的商业模式至关重要。

3.改善整个供应链的食品安全。

食品召回是一个安全问题,对其盈利能力构成威胁。去年,《食品安全》杂志统计了337起美国食品安全召回事件。被调查的公司将每起事件的成本定为3000万美元,包括直接成本和间接成本,如罚款、诉讼、销售损失和品牌损害。

4.准确判断剩余保质期的新鲜度和能力。

自大流行以来,全球对新鲜食品的需求一直在增加。然而,人们购买杂货的频率降低,因此需要更长的供应时间。由于澳大利亚的粮食供应也受到自然灾害的影响,因此更有效地管理减少供应的重要性更为突出。

农业区块链助力智慧农业打造安全食品生态

5.消除欺诈和错误的机会。

今天全球食品系统的复杂性意味着食品欺诈继续猖獗。这是一项全球业务,每年超过500亿美元。只要有利润(而且确实有利润),从蜂蜜和牛奶到鱼和橄榄油的所有东西都有掺假的风险。无论安全水平或漏洞发生在哪里,供应商都应对影响负责,但食品行业的每个人都将受到影响。

6.从供应链中消除食物浪费。

由于多达三分之一的食物最终进入垃圾箱,减少食物浪费的全球努力正在获得动力,但缺乏牵引力。据估计,每年有超过10亿吨的食物最终进入垃圾填埋场。端到端跟踪有助于识别废物热点并修复它们,以帮助减少这种情况。

尽管这些都是全球性的问题,但最近的火灾、洪水、干旱和大流行让人意识到粮食务必是必然需要解决的首要问题。在有粮食的前提下对于实体农业,高新技术才能发挥它真正的作用。

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标签:物联网,粮食物联网,农业物联网,农业区块链,食品

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